隨著酒店廚房設(shè)備行業(yè)在我國近年來的迅速發(fā)展，市場規(guī)模擴大的同時，各商家之間的競爭也愈演愈烈。許多企業(yè)紛紛打出價格戰(zhàn)，試圖用低價、折扣、贈送等方式加大酒店廚房設(shè)備產(chǎn)品宣傳、售賣，力求占據(jù)更多市場份額。

在最初打出價格戰(zhàn)后，消費者的爭相購買確實讓企業(yè)收到相應(yīng)成效，但也成為一種惡性循環(huán)，愈發(fā)讓企業(yè)精疲力盡，加上所投入的人力、物力等資源消耗，大大提升了產(chǎn)品生產(chǎn)成本。如果此時酒店廚房設(shè)備企業(yè)再一味進行價格戰(zhàn)，不但不利于企業(yè)長期發(fā)展，對行業(yè)發(fā)展也存在一定弊端。

行業(yè)競爭激烈促使價格戰(zhàn)上演

目前，酒店廚房設(shè)備行業(yè)競爭越來越激烈，各個酒店廚房設(shè)備企業(yè)都卯足了勁爭奪有限市場資源。眾多酒店廚房設(shè)備企業(yè)各顯神通，利用各種營銷模式和促銷手段，一方面降低了自己的生存壓力，另一方面又加劇了市場競爭的白熱化程度。

在價格方面想辦法是大部分酒店廚房設(shè)備企業(yè)的首項選擇，當(dāng)促銷、抄底、跳樓價這些字眼充斥生活時，成為消費者揮之不去的印象，但是這樣的促銷是不是真的恰當(dāng)呢？酒店廚房設(shè)備企業(yè)還需認真考量促銷的價值和意義，不要動不動就促銷，動不動就“跳樓”。

酒店廚房設(shè)備行業(yè)不停上演價格戰(zhàn)，只會使得酒店廚房設(shè)備市場越來越混亂，甚至進入一個周而復(fù)始的惡性循環(huán)。在消費者的消費重點逐漸向品質(zhì)遷移的今天，價格已不再是決定消費的唯一因素了，酒店廚房設(shè)備企業(yè)必須清醒地認識到這一點。

品質(zhì)和品牌是相輔相成的兩方面

品質(zhì)是品牌的后盾，品牌是品質(zhì)的表現(xiàn)形式，品質(zhì)造就品牌。酒店廚房設(shè)備的品質(zhì)需要依靠品牌來進行宣傳，品牌打響了，銷量自然就上去了，只有使用了才能真實感受酒店廚房設(shè)備品質(zhì)。同時，酒店廚房設(shè)備的品質(zhì)也是品牌的保障，優(yōu)秀的品質(zhì)贏來酒店廚房設(shè)備口碑，口碑是品牌最有力的輿論建設(shè)。

其實，酒店廚房設(shè)備的品牌和價格并不是獨立的兩部分，越高檔次的品牌，價格往往越高。酒店廚房設(shè)備企業(yè)在主打價格戰(zhàn)的同時需明確，低價除了能造成消費者短時間內(nèi)的心理沖擊外，并不能帶給消費者安全感和信任感。相反，價格居高不下的廚房設(shè)備產(chǎn)品更容易取得消費者的好感，潛意識中已經(jīng)斷定它的高品質(zhì)地位。因此，道勤公司代理的酒店廚房設(shè)備產(chǎn)品受到眾多五星級酒店所信賴和青睞。

在大多數(shù)企業(yè)都下水投身價格戰(zhàn)時，酒店廚房設(shè)備企業(yè)切忌隨波逐流。價格的誘惑力正在逐漸降低，酒店廚房設(shè)備企業(yè)應(yīng)準確把握消費者的消費心理，洞悉消費因素的動態(tài)轉(zhuǎn)移。時下，酒店廚房設(shè)備市場瞬息萬變，酒店廚房設(shè)備企業(yè)的長久發(fā)展還需把握品質(zhì)命脈。道勤公司用品質(zhì)主打酒店廚房設(shè)備市場，用品牌躋身行業(yè)先鋒。

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